ทำไมจึงต้องล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนกิน

3.3.1

ไม่ยอมล้างผักผลไม้ก่อนกิน คุณอาจเป็นโรคไตได้  
(12/2552)

           ปัจจุบันชาวสวนชาวไร่ต่างทำงานกันอย่างเร่งรีบเพื่อจะขายผักผลไม้ให้ได้มาก  จึงใช้ยาฆ่าแมลงในปริมาณสูงเกินจำเป็นตามคำชักจูงเพื่อให้ผักผลไม้สวยงามตามที่พ่อค้าต้องการ   เคยได้ยินมาว่า  “ผักสลัด  ถ้าใบมีรูยิ่งไม่ควรซื้อ  เพราะเขาพ่นยาฆ่าแมลงลงในใบนั้นโดยตรงเพื่อให้แมลงตรงนั้นตาย  เพราะเดี๋ยวผักจะไม่สวย ไม่มีคนซื้อ”  ดังนั้นเราจึงควรล้างผักผลไม้ก่อนทานเพื่อล้างยาฆ่าแมลงออก  หากไม่ล้าง  ไตและตับจะต้องทำงานหนักเพื่อขจัดสารพิษออกจากร่างกาย  มีเรื่องเล่าจากเภสัชกรแถวบ้านว่า  “ผู้ใหญ่คนหนึ่งอายุประมาณ 55 – 60 ปี  เป็นคนชอบกินผักแต่ขี้เกียจล้างผักผลไม้ก่อนกิน  ทำให้เขากินยาฆ่าแมลงไปด้วย  เขาป่วยเป็นโรคไตวายและตอนนี้เขาเสียชีวิตแล้ว”

นี่คือ ด่างทับทิม ใช้ล้างผัก ผลไม้ให้สะอาดก่อนกินครับ

แด่คนรักสุขภาพ ชอบกินสลัดกันใช่ไหม

          สลัดที่ตักขายตามท้องตลาด  ในหมู่บ้านหรือข้างถนน  ถึงผมจะซื้อจากคนขายที่ยิ้มแย้มแจ่มใส  สะอาดสะอ้าน  ใส่ถุงมือหยิบผักและใช้ทัพพีตักอาหารพวกลูกเดือย  ข้าวโพด ฯลฯ  ดูแล้วน่าไว้ใจเรื่องความสะอาด

          แต่สิ่งที่ผมเห็นคือ  เขาซื้อผักที่หั่นแล้วมาเป็นถุง  แล้วหยิบไปวางใส่ถาดทันที  เขาไม่ได้ล้างผักหรอกครับ  ดังนั้นก่อนกินผมจึงต้องล้างด้วยน้ำสะอาด เช่น น้ำดื่มทุกครั้งเสมอ

หลักฐานสลัดของผม

----------------------------------------------------------

ยังมีบทความจิปาถะอื่นๆ คลิกได้ที่นี่.....(คลิก)

----------------------------------------------------------